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🍚 3월 제철 음식으로 차린 건강 밥상 레시피
Gom Gom
2025. 3. 16. 00:35
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봄이 오면, 건강도 챙겨야죠? 🌿
날씨가 풀리면서 입맛도 다시 살아나는 3월!
하지만 겨우내 쌓인 피로를 풀고, 면역력을 챙기려면?
제철 재료로 만든 건강한 밥상이 필요합니다!
✅ 제철이라 영양이 최고!
✅ 맛도 좋고, 가격도 착함!
✅ 입맛 돋우고 기력 회복까지!
지금부터 3월 제철 식재료로 만든 건강한 밥상 레시피 공개합니다! 🍽️
1. 🐙 주꾸미 초무침 – 상큼하게 입맛 돋우기!
주꾸미는 타우린이 풍부해서 피로 회복에 최고!
거기에 상큼한 초고추장과 함께 먹으면 입맛까지 확 살아남!
🍽️ 재료
- 주꾸미 300g
- 오이 1개
- 당근 1/2개
- 양파 1/2개
- 초고추장 (고추장 2큰술 + 식초 1큰술 + 설탕 1큰술 + 다진 마늘 1작은술)
🥄 만드는 방법
- 주꾸미를 깨끗이 씻고 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹구기!
- 오이, 당근, 양파를 얇게 채 썰기.
- 초고추장을 만든 후, 모든 재료를 넣고 조물조물 무치면 끝!
👉 새콤달콤한 양념 덕분에 한 접시 뚝딱!
2. 🐚 바지락 미역국 – 속 편하고 든든한 국물 요리
3월 바지락은 살이 통통해서 국물 맛이 끝내줌!
거기에 미역까지 넣으면 면역력 강화+피부 건강까지!
🍽️ 재료
- 바지락 200g
- 마른 미역 한 줌
- 국간장 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름 1큰술
- 물 1L
🥄 만드는 방법
- 미역을 물에 불려두고, 바지락은 해감해서 준비!
- 냄비에 참기름을 두르고 미역을 살짝 볶은 후, 바지락 투하!
- 물을 붓고 바지락이 입을 벌릴 때까지 끓이기!
- 국간장과 다진 마늘로 간 맞추면 끝!
👉 바지락 덕분에 시원~한 국물 완성!
3. 🌿 두릅 장아찌 – 입맛 없을 때 딱!
봄철 한정 나물, 두릅!
쌉싸름한 맛이 입맛을 확~ 살려줘요!
🍽️ 재료
- 두릅 200g
- 간장 1/2컵
- 식초 1/2컵
- 설탕 2큰술
- 물 1/2컵
🥄 만드는 방법
- 두릅을 깨끗이 씻고 끓는 물에 30초간 데친 후 찬물에 헹구기.
- 간장, 식초, 설탕, 물을 한 번 끓인 후 식혀서 준비!
- 데친 두릅을 유리병에 담고 양념장을 부어 하루 숙성하면 끝!
👉 밥반찬으로도, 고기랑 같이 먹어도 환상 조합!
4. 🥬 봄동 겉절이 – 삼겹살과 찰떡궁합!
봄동은 일반 배추보다 단맛이 강하고, 아삭한 식감이 GOOD!
삼겹살이랑 같이 먹으면 기력 보충에도 최고!
🍽️ 재료
- 봄동 1/2통
- 고춧가루 2큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 액젓 1큰술
- 매실청 1큰술
- 참기름 1큰술
- 깨소금 약간
🥄 만드는 방법
- 봄동을 한 장씩 떼어 흐르는 물에 씻기!
- 고춧가루, 다진 마늘, 액젓, 매실청, 참기름 섞어 양념장 만들기!
- 씻어둔 봄동을 넣고 조물조물 무쳐주면 끝!
👉 삼겹살이랑 먹으면 그야말로 환상!
5. 🍓 딸기 요거트볼 – 건강한 디저트!
3월 딸기는 당도가 높고, 칼로리가 낮아서 다이어트 간식으로도 GOOD!
🍽️ 재료
- 딸기 5~6개
- 플레인 요거트 1컵
- 오트밀 2큰술
- 견과류 한 줌
- 꿀 약간
🥄 만드는 방법
- 딸기를 깨끗이 씻고 한 입 크기로 자르기.
- 요거트에 오트밀과 견과류를 넣고 딸기 얹기!
- 꿀을 살짝 뿌려서 마무리하면 끝!
👉 상큼달콤+고소한 맛 덕분에 건강한 디저트 완성!
🌸 3월 제철 음식으로 건강하게 한 끼!
✅ 제철 식재료라 영양도 최고!
✅ 입맛 돋우는 반찬부터 든든한 국물 요리까지!
✅ 건강까지 챙기는 완벽한 봄철 밥상!
여러분은 3월 제철 음식으로 어떤 요리를 해드셨나요?
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